地元和歌山県で愛され続ける、銘酒「黒牛」のスタンダードな純米酒！
お米が本来もっている柔らかな香りと味わいを活かした、旨みたっぷりの一本です。
ふっくらと旨みが口の中に広がってゆき、とても心地よく飲み進めていただけます。
また、使用しているお水は紀州名水百選のひとつ「万葉黒牛の水」のため、透明感も感じます。
冷やでも美味しいですが、おすすめは温めて燗酒として楽しむこと！
旨みがより柔らかく感じられて美味しいです。

■使用米：山田錦・国産米　■精米歩合：50・60％

1866年(慶応2年)創業。
蔵の付近には黒い牛の形をした岩が浜辺にあったと伝えられています。
現在は出荷量の95%超が純米醸造という純米酒に特化した仕込みです。
和歌山県内での出荷率も60%台と、地元でも愛されている蔵元です。
仕込み水はやや硬水であり、力強い発酵力を促すので、幅があって柔らかく、飲みごたえのある酒質が特徴です。

名手酒造（和歌山）