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株式会社乾酒店

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schedule営業時間 - 10時00分~17時00分(定休日 - 日・祝日)
遠心抽出の純米大吟醸”最高峰”
今までにない高純度で美味しいお酒を。

勝山酒造が新しい考え方をもって非常に繊細な酒造りを行い生まれた特別な一本。
兵庫県みらい産最上格付の酒米「山田錦」を35%まで美しく削り出し仕込みました。

丁寧に醸した醪を「遠心しぼり」技術により低温にて酒と酒粕を分離。
そうすることで極上のお米が持つ柔らかな旨味のエッセンスを低温抽出しました。
ふくよかで透明感のある美しい酒質。

ワイン界の権威であるロバートパーカー氏による評価”パーカーポイント”95点を獲得した一本。
■使用米:山田錦 ■精米歩合:35%
  • 江戸時代に仙台藩の御用蔵を務めた300年以上の歴史を紡ぐ蔵です。
    それぞれの銘柄に合った米を厳選し、2005年には仕込み水の水源地である泉ヶ丘の麓に新築移転をしました。
    生産も1500石から300石に減産、銘柄も集約しより一つ一つに思いを込めた造りをされています。

    勝山酒造(宮城)

勝山酒造の最高峰。ふくよかなお米の旨みと美しい酒質。

勝山酒造(宮城) 勝山(かつやま)純米大吟醸 
暁 -AKATSUKI-
720ml

商品番号 0100051101400
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価格 ¥ 12,650 税込
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