新潟の伝統「淡麗辛口」を受け継ぎながら、その先に行く。

越銘醸（新潟）山城屋（やましろや）
影景　-eikei-
1800ml

商品番号 0101141501900

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価格 ¥ 3,740 税込

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生もと造りならではの奥行きを持ちながら、甘さを最小限に抑え、口当たりは澄み、輪郭はおだやか。
派手な香りに頼ることなく、米の旨みと水の清らかさが静かに広がります。

影景(えいけい)の「影」とは、前に出ないことではなく、素材の香りや味を邪魔せず、その一皿本来の美味しさを自然に引き立てる立ち位置。
飲んだ印象よりも、料理がより美味しく感じられる記憶が残る酒。

■原料米:五百万石(新潟産)　■精米歩合:60%
■日本酒度:+5　■酸度:1.7

8代将軍：徳川吉宗が治世していた享保年間の創業。
蔵のある栃尾は冬には2～3mもの雪が積もる豪雪地帯。
上杉謙信が幼少期を過ごした土地でもあり、蔵の裏山には謙信が初陣を飾った栃尾城があったことから山城屋という屋号で代々酒を醸してきました。
土地を愛し、歴史を守りつつも新たなことに挑戦し続ける蔵です。

越銘醸（新潟）