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株式会社乾酒店

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宝剣酒造では全生産量の8割を「広島県産八反錦」で醸していますが、こちらの「宝剣　純米吟醸　呉」は、
その八反錦を地元呉市のものを使い、農家さんと宝剣酒造が一緒になって作り上げた特別限定品です。
標高が低い呉市では、八反錦の作付けは難しいとされていましたが、やや硬めで割れにくい上質な酒米へと仕上がりました。
柑橘系の香りに、味わい深くエレガントで綺麗な酒質。定番の純米吟醸八反錦との違いも感じていただけます。
■使用米：八反錦（広島県呉市産）　■精米歩合：55%

  • 1872年(明治5年)創業。
    宝剣の名を世に広めたのは5代目蔵元 土井鉄也氏です。
    21歳の若さで杜氏である父親が倒れるなど大きな試練がいくつもありましたが、2019年のSAKE COMPETITIONでは1位と2位を獲得。
    ストイックな姿勢で酒造りに挑み、自分が旨いと思うお酒を追求しています。

    宝剣酒造（広島）

地元呉産の八反錦で仕込んだ特別限定品。

宝剣酒造（広島） 宝剣（ほうけん）純米吟醸
呉　特別限定品
720ml

商品番号 0100941301600
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価格 ¥ 2,090 税込

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