ニューメイク……それは樽詰めする前の生まれたそのままのウイスキー。
樽の香味をまとわせる前のウイスキーの基となる香味が楽しめます。
焼酎蔵、黒木本店の農業法人「蘇る大地の会」で栽培した大麦を使用しました。
大麦を発芽させ、大麦麦芽へと変化させる”モルディング”というモルトウイスキーには欠かせない工程をすべて人の手で行っています。
そんな麦の味わいがとてもピュアに感じられます。
これからこのウイスキーは樽熟成を経てどのような味わいとなってゆくのだろうか……と未来に想いを馳せてしまうウイスキーです。

■アルコール度数：59度

1998年（平成10年）創業。
焼酎蔵、黒木本店の別蔵として誕生しました。豊かな自然に抱かれた尾鈴山塊の山中で人と自然が一体となった酒造りが行われています。
蒸留酒造りの最新技術を取り込みながらも、手作業にこだわり、手作りでしか産み出すことのできない味わいと品質の高さを大切にしています。

尾鈴山蒸留所（宮崎）