”合鴨米”……田んぼに合鴨を放って農薬無科学肥料で育てたお米のこと。
また、お芋も有機栽培で栽培した”黄金千貫”を使用した、体に嬉しいオーガニックな芋焼酎です。
製造開始は1995年にさかのぼる、歴史ある銘柄「鴨神楽」
当時は鹿児島県入来町で栽培されていた合鴨米ですが、後継者不足により生産ができない状態に。
現在は霧島市の農家の方が栽培している合鴨米を使用しています。
しかしながら、昨今のオーガニック需要により、合鴨米の人気が急上昇。
そのため、小牧醸造はこの「鴨神楽」を数量限定酒としました。

■アルコール度数：25度　■原料：黄金千貫・米麹

1909年（明治42年）創業。
小牧醸造は一級河川の川内川や紫尾山に囲まれた自然豊かな地で創業以来、酒造りを行っています。
豊かな自然はときに災害として牙をむき、壊滅的な被害を受けたこともありました。
しかし、蔵の努力のかいがあり再建を果たしています。
蔵が守り続けた伝統は現代にも受け継がれており、創業時より使用されているカメ壷に住み着いた酵母が生み出す小牧醸造のお酒特有の香り。
湧き続ける清涼な天然水の生み出す綺麗な味わいを堪能できます。

小牧醸造（鹿児島）