手間暇を惜しまず仕込んだ山城屋シリーズの最上位

越銘醸（新潟）山城屋（やましろや）
雅峰　-Gaho-
720ml

商品番号 0101141102900

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価格 ¥ 3,300 税込

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返品特約について

圧をかけず、ただ一滴ずつ滴り落ちる酒だけを集める「無圧雫取り」。
その一滴は、重力だけに委ねられた最も澄んだ旨みの結晶です。
雑味の原因となる圧力を一切加えないことで、生もと造りの奥行きのある旨味はそのままに、驚くほどの滑らかで透明感のある口当たりを実現しました。
口に含むめば、静かに広がる上品な甘みと米の深い旨み。そして余韻は長く、美しく、山の稜線のように静かに消えていきます。

■原料米:一本〆　■精米歩合:50%
■日本酒度:+4　■酸度:1.2

8代将軍：徳川吉宗が治世していた享保年間の創業。
蔵のある栃尾は冬には2～3mもの雪が積もる豪雪地帯。
上杉謙信が幼少期を過ごした土地でもあり、蔵の裏山には謙信が初陣を飾った栃尾城があったことから山城屋という屋号で代々酒を醸してきました。
土地を愛し、歴史を守りつつも新たなことに挑戦し続ける蔵です。

越銘醸（新潟）