17,000円(税込)以上お買い上げで送料特典あり

株式会社乾酒店

17,000円(税込)以上お買い上げで送料特典あり

call072-941-2118
schedule営業時間 - 10時00分~17時00分(定休日 - 日・祝日)
もろみを限界まで発酵させた”完全発酵”タイプの超辛口日本酒!
「完全発酵」とは、「酵母がもろみの糖分を分解しつくした状態」を指します。
限界ギリギリのタイミングを見極めねばならないため、とても難しい技術の必要な作り方であるとされています。
造り手の繊細な職人技で生まれた一本です。

そしてこのお酒は、ただ辛さを追い求めただけではなく、
ドライな味わいの中にしっかりとお米の旨みを感じることができるように醸されています。
綺麗な酸味がはっきりと保たれており、とても爽やかな印象です!
■使用米:酒造好適米 ■精米歩合:60%
  • 大正8年(1919年)創業。
    近年までは秋田市内の大手蔵元向けの桶売りが中心でしたが、現在の社長である小林忠彦氏の就任を期に新社屋を建設。
    全て小容量の大吟醸用タンクで仕込み、低温管理貯蔵できる設備も整えました。
    石高は300石と小さく、蔵はマンションの1階にあります。

    秋田醸造(秋田)

スパッと切れる後口&綺麗な酸味!爽やかな印象の超辛口

秋田醸造(秋田) ゆきの美人 純米 完全発酵
1800ml

商品番号 0100031509700
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価格 ¥ 2,970 税込

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