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1704年(元禄末期)創業。「米鶴」の名は、地元に伝わる民話「鶴の恩返し」と、お辞儀の姿に例えられる豊かに実った稲穂や鶴の立ち姿にちなみ、感謝を伝えるお酒でありたいと願って付けられました。米の字は、数字の八十八にも例えられ、88羽の鶴を表すめでたい名でもあります。
米鶴酒造（山形）
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