秋田県産「美郷錦」を使用し、その旨みを存分に引き出しました。
印象的なのは、口当たりの柔らかさ！
栗林酒造の使用している山の雪解け水の柔らかな水質が生み出す、さらりと優しい口当たりです。
ふくらむ旨みと綺麗な酸はお食事のいいところを引き出してくれます。
優しい味わいで飲み手をほっと安心させてくれる癒しの日本酒。
ぜひ、毎日の食卓と一緒にのんびりゆっくりお楽しみくださいませ！

■使用米：美郷錦　■精米歩合：50・60％

1874（明治7）年創業。
春霞の銘柄は、謡曲「羽衣」の一節「春霞たなびきにけり～」から取ったといわれています。
2008（平成20）年に、元杜氏の故亀山精司氏が引退された後は、代表の栗林直章氏が酒造りを行っていらっしゃいます。
契約栽培米「美郷錦」と「９号系酵母」を中心に用いて、「ごはんのおかずとも相性の良い食中酒」を目指し、派手さはなくとも香味バランスの良いお酒を目標にお酒を醸されています。
おひたしや煮物など、季節の野菜を使った料理と共に、じっくり味わっていただけるようなお酒が特徴です。

栗林酒造店（秋田）