使用米はオール兵庫県産！
上品な香りと流れ込むなめらかさは、まさにスムースなイメージを飲み手にもたらします。
軽快ですっきりとしておりますので、様々なお料理と合わせやすい一本です。
地元香住町の方々や但馬の方々に日常酒として愛されてきた辛口酒。
冷やでも燗酒でも美味しくお召し上がりいただけます！
なめらかな旨みで様々な食材に寄り添いますが、おすすめは香住町で獲れる香住蟹とあわせること！
ぜひ但馬のお料理に合わせてみていただきたいです！

■使用米：山田錦・一般米　■精米歩合：68％

1725年(享保10年)創業。
世の中が手間暇のかかる生もと造りや山廃もとよりも速醸もと仕込みが主流であった時代に、理想とする「旨味がありまろやかで喉ごしのいい料理に合うお酒」を醸すため山廃もとを復活させました。
その後、さらに手間のかかる生もと造りも復活させ、理想を追求しています。

香住鶴（兵庫）