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株式会社乾酒店

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放棄された土地を開拓し、杜氏自身で栽培したお米「コシヒカリ」を酒米に使用しました。
「コシヒカリ」は酒米ではありませんが、皆様が普段食べているお米の一つです。
日常の中で食べるお米のように、精米歩合は80％とあまり磨かず、深い味わいを生み出しました。
目指したのは、クリアな酒質と味わい深さの両立。
余計な圧力をかけずに搾る袋吊りで、軽やかな洗練された口当たりを生み出しました。
そこから広がるボリュームのあるコシヒカリの奥深い旨みをじっくりとお楽しみください。
■使用米：コシヒカリ　■精米歩合：80％

  • 大阪出身の足立洋二氏が立ち上げました。
    目標は地元である大阪でお酒を醸すこと。
    アメリカへの留学中に日本酒の素晴らしさに目覚め、酒造りを学び、自ら田んぼを借りて米作りから始めるなど、フットワークの軽さと有言実行の力で夢を現実へと変えていく期待の若手です。

    足立農醸

透明感＆フルボディ！白ワインのように楽しんでほしい一本

足立農醸 KOYOI la premiere annee（コヨイ ラ プレミアム アネー）
720ml

商品番号 gd329
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価格 ¥ 4,070 税込

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